Pilihlah bibit ayam kalkun yang sehat.

Periksa kondisi ayam dengan melihat pergerakan jaring, bulu tubuh, sisir di atas kepalanya, nafsu makan tinggi dan tidak ada luka atau cacat pada tubuhnya.

Untuk melihat gerakan berjalannya perhatikan langkah-langkah jika bibit kalkun sehat berjalan lincah saat didekati, badannya kokoh dan bulu-bulu di tubuhnya akan mengembang, seperti burung merak.

Bulu tubuh kalkun yang sehat memiliki bulu tubuh yang bagus, halus (tidak ada bekas kotoran yang menempel pada bulu di pantat) dan tubuh yang gemuk.

Perhatikan bagian kepalanya, kalkun yang sehat memiliki jengger berwarna merah cerah dan wajah berwarna biru, seperti biru memar.