Sebelum membuat kandang, buatlah dinding di sekelilingnya dengan bahan seperti bambu atau dinding permanen. Buatlah kandang yang berukuran sekitar 2 x 1 untuk setiap pasang kalkun yang hanya untuk tidur dan istirahat. Kandang dapat dibuat dengan menggunakan bahan dari bambu.

Dari pagi hingga sore, yang terbaik adalah mengeluarkan kalkun dari kandang. Hal ini agar ayam tidak bosan dan stres. Untuk indukan betina yang sudah siap bertelur, buatlah kandang berukuran 1 x 1 meter.

Gunakan alas lantai menggunakan jerami atau sekam sebagai tempat bertelur, bisa juga menggunakan mesin penetas telur. Lalu anda perlu bersihkan kandang ayam kalkun ini minimal seminggu dalam dua kali supaya kalkun terhindar dari penyakit.Ayam kalkun memerlukan beberapa kandang khusus sama halnya dengan ayam pedaging dan petelur. Untuk kandang ayam kalkun berusia 0-1 bulan kalian memerlukan kandang boks dengan ukuran 1×1 m2 serta tinggi 60 cm. Kalian bisa memberikan penerangan lampu untuk penghangat didalam kandang. Bahan kandang bisa memakai material seperti bambu atau kayu yang cukup rapat.

Jika sudah memasuki 2-4 bulan kalian biaa memindahkan kalkun ke dalam kandang lebih besar. Dengan ukuran 1,5 m2 serta tinggi 120 cm. Didalam kandamg ini kalian tidak perlu memberikan lampu penghangat. Dalam satu kandang kalian bisa mengisinya dengan 5 hingga 6 ekor kalkun.